オーナーパティシエ
佐伯 英雄
hideo saeki
1972年生まれ
京都と大阪の一流ホテルで20年間修行し
2008年京都の町屋を改造し、菓子工房凡蔵1号店(七本松店)をオープン。
2011年 2号店(二条店)をオープン。
2013年 3号店(西大路御池本店)をオープン。
凡蔵のお菓子は
見た目だけでなく、
口にしたときに感動を与えるお菓子
そんなお菓子作りを目指しています。

ケーキ1つでも、クッキー1枚でも
気軽に買いに来て下さい、
そういう気持ちで
スタッフ一同お待ちしております。

パティシエ
佐伯 紀代美
メッセージ

販売
山副 雅恵
メッセージ

販売
佐伯 啓子
メッセージ